C位出道：斩获技术市场“奥斯卡”奖的Z型北京鸭竟然深耕了25年

河北东风养殖有限公司“Z型北京鸭烤炙型配套系示范推广”项目于近日荣获第九届中国技术市场“金桥奖”优秀项目奖，对东风养殖把中国农科院北京畜牧兽医研究所经过25年研究繁育出“Z型北京鸭”的重大科技创新推广提出了表彰。经过三年的市场推广，该成果在正宗北京烤鸭市场占有率超过30%，其产品得到了消费者的高度认可和喜爱，成为我国烤鸭原料高端市场的领军产品。

“Z型北京鸭烤炙型配套系示范推广”项目获奖证书

Z型北京鸭具有“全程免填饲”以及生长速度快、饲料转化率高、肌纤维细密、肌间脂肪含量和皮脂率显著高于其他肉鸭品种的自身优势，能够节省大量人工成本，提高出成率，显著提升经济效益和产业竞争力，对产业和经济发展起到了重要的推动作用。2016年，“Z型北京鸭烤炙型配套系”被列入农业部办公厅发布的《2016年主导品种和主推技术》推广目录，作为水禽重点推广品种在全国内推广。

“Z型北京鸭烤炙型配套系示范推广”项目荣获奖牌

“金桥奖”是经国家科学技术奖励办公室批准设立的奖项，每两年评选一次，旨在奖励为调整产业结构做出突出贡献、培育和发展战略性新兴产业、利用和转化科技成果、产学研紧密结合并已取得实效的优秀项目，是目前中国技术市场的最高奖项。

河北东风养殖有限公司作为国家水禽产业技术体系沧州综合试验站唯一依托单位，始终致力于烤鸭原料领域的技术创新。未来，东风养殖将以促进科技成果的转化、产品创新为己任，以“新产品、新服务、新价值”为导向，努力服务社会、回馈社会，携手更多创业者共创成功、共享成功。

东风养殖是全国规模最大的北京鸭养殖及鸭坯供应基地。始建于1991年，公司总投资1.2亿元，是集种鸭孵化、肉鸭养殖、屠宰加工、鸭坯生产、熟食加工、冷链物流于一体的专业化、产业化的综合型企业。

公司位于地势优渥，气候适宜，水草丰美的肃宁，这里是肥脂型肉鸭的绝佳生长环境。东风养殖同中国农科院北京畜牧兽医研究所经过多年选育，研发出最适合中国烤鸭的优良品种-肥脂型Z型北京鸭。并成为我国农业产业化水禽体系合作单位，成为肥脂型Z型北京鸭沧州唯一的推广示范基地。

公司占地110余亩，建筑面积50000平方米，员工300余人，养殖户近400户，养殖面积多达1000亩，年出栏量18，000，000只，存栏量2，000，000只； 建有肉鸭屠宰生产流水线和5000吨冷藏库及配套设施，年生产冻鲜北京烤鸭坯、中装鸭等肉鸭系列产品23000多吨。

工厂及加工环境

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